NASIL GİDİLİR?

İSPANYA SEVİLLA YOLUNDA Michelin yıldızlı restoranları ve kaliteli yemekleri unutun: Seville'de , paketlenmiş bir barda en iyi yemek yemeğinizi yiyebilirsiniz. Andalucía’nın ateşli başkenti, tapasları ile meşhur olmuştur ve bugün hâlâ akşam tapeo (tapas bar taraması), kentteki sosyal yaşamın merkezinde yer almaktadır. Ama otantik bir Seville tapas deneyimi nedir? Ne yemeyi bekleyebilirsin, ve o kalabalık tapas derzlerindeki görgü nedir? Barrio de Santa Cruz, Sevilla'nın en sevilen tapas barlarından birçoğunu bulabileceğiniz bir yer.  Tapas nedir? Tapas temelde küçük tabakalı balığa ait yiyeceklerdir. Başlangıçta basit atıştırmalıklar, içecekler ile servis ediliyordu - bir kase zeytin, belki de bir dilim tortilla. Ancak zamanla gittikçe daha fazla incelendiler ve günümüzde birçok tapas rafine restoran yemeklerinin mikro kısımlarına benziyor. Aslında, tapa ( tapasın tekil hali) terimi, içeriği olarak bir yemeğin boyutunun bir göstergesidir. Mutfak efsanesine göre tapa